民以食为天，煎饼，作为临朐传统美食，历史悠久，深入人心。在美食日益多元丰富的今天，煎饼也通过现代工艺和创新制作焕发光彩。近期，潍坊鲁娘子食品有限公司，正将这一传统美食变成健康时尚美食，9月14日，县促进会执行会长吴维斌一行应邀到鲁娘子食品参观调研。       走进公司生产车间，粮食的芳香扑面而来，十台全自动煎饼机正在加工制作，办公室主任谭娜介绍，相比店面作坊，这里是现代化的设施和制作工艺，环保整洁，工人在制作工程中不接触煎饼。现场看到，机器自动上浆、熟制、叠层，非常秩序高效。       调研组现场品尝，煎饼入口即化，非常细腻、满口糯香，相比传统煎饼，这种煎饼的特点是薄、细、软、香，有种淡淡的奶香味。谭娜表示，这煎饼的独特口感，源于工艺流程与传统加工的根本区别。首先是精选原料，都是同类食品的精华，新疆大枣、五常大米、黑芝麻等，原料糁子都是**鲜的，大小颗粒均匀，经过捞洗之后，加入纯净水蒸熟，之后机器搅拌成糊状，然后经过石磨两遍磨浆，原料制作才算完成。       调研组对整个原料加工流程进行了参观，原料制作非常严格，其中磨浆还是使用石磨加工，这样保持了常温加工，不会破坏营养成分，磨两遍，像豆浆一样细腻。相比传统生浆熟制，鲁娘子煎饼是熟浆制作，减少最后烙制工序时间，保证了口感和营养。       煎饼熟制后再进行包装封口，目前口味分为大枣味、花生味、芝麻味、五粮原味四种品类，分别用红、黄、蓝、绿食品袋包装。还有休闲食品小包装，将这一传统美食升级为精致点心。       吴维斌表示，鲁娘子煎饼精制原料配方，开发多元品类，利用现代设备工艺，严谨生产流程，让这一传统食品焕发新的生机，迎合了消费者对舌尖美食的追求。希望严格按照食品卫生法组织生产服务，让更多消费者能够享用到美味健康的鲁娘子煎饼。
      促进会驻会副会长李德著、秘书长张建华、副秘书长蒋波参加活动。